I går var jag och Lina med på Mjölkföretagardagen i Kalmar. En mycket trevlig dag med mycket bra föreläsningar. Fem stycken deltagare i SRB-krysset fick fyra rätt av sex möjliga. Lina har som vanligt sammanställt bra och kluriga frågor. Mest skratt för dagen bjöd Claes Hellgren, före detta handbollsmålvakt, på när han berättade om vad som motiverar oss människor. Ni som har ert mjölkföretagardagsbesök kvar har verkligen något att se fram emot. Han varvade mellan praktiska exempel i publiken, roliga anekdoter och olika filmklipp. Jag tycker att helhetsintrycket av dagen var att det är det bästa program på mjölkföretagardagarna jag hittills varit med på.

 

Container

 

Jag har hittat en lösning för mitt ostlager. Tanken är att skaffa en kylkontainer och inreda med platsbyggda hyllor av gran. Vår svenska gran är enligt beprövad erfarenhet ett mycket bra material att lagra ost på. Ohyvlade brädor som tillåter en viss lufftväxling under osten lär fungera mycket bra. Jag har även kikat på en modell där osten står på högkant. Jag tänkte vi skulle pröva den varianten också, fast i lite mindre skala. Det ska bli jättespännande att komma igång med hårdostarna!